初夏時節，新鮮的茭白、青椒、黃瓜，辣醬、鹽、白醋、鮮醬油是最簡單的調料.......
這個夏天嚐遍天下涼麪......
主要材料：
| 中條寬面 500克 | 青椒 一個 |
| 茭白 一隻 | 黃瓜 一條 |
| 鹽 少量 | 麻油 少量 |
| 橄欖油 少量 | 六月鮮醬油 少量 |
所需工具：
| 煮鍋 |
製作步驟：
第1步：
煮沸水，下面......煮3分鐘，不用蓋鍋蓋......
第2步：
撈出麪條，此時的麪條口感是很有韌性的，剛剛好，用冷開水沖洗，這樣可以減少鹼味兒......
第3步：
瀝乾水分.....
第4步：
拌入米醋......
第5步：
加鹽、老乾媽辣醬、橄欖油、麻油........
第6步：
準備好的青椒絲、茭白絲.......
第7步：
黃瓜去皮，去瓤切絲......加鹽、六月鮮醬油......拌勻.......
第8步：
茭白絲和青椒焯水後瀝乾水分，在油鍋裏煸炒幾下......
第9步：
蔥花些許......
第10步：
把所有食材加入涼麪中拌勻......
第11步：
上桌了.......溫暖的燈光......
第12步：
兩人份，還有昨晚做的只有蛋卷，蒸熱後做澆頭......
第13步：
我開動啦.......
小貼士：
吃不厭的家常菜，清爽無負擔的涼麪......
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