土豆燜飯——山谷家美食手工美食烘焙教程

今天嘗試了土豆煨米飯，貌似看到過是哪個少數名族的傳統主食，這個飯一直存在於山谷的味覺記憶裏，今天做來給大家嚐嚐......

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

土豆去皮切塊，放在水裏洗去澱粉瀝乾水分備用。

第2步：

熱鍋冷油，油起中溫，放入土豆粒，煸炒2分鐘。

第3步：

米淘洗乾淨後放入煸炒好的土豆粒。

第4步：

此時的水裏會有些油花，沒關係，做好了不會覺得很油哦。

第5步：

加入一勺鹽。

第6步：

電飯煲設置煮飯檔，起鍋後的土豆燜飯就是這樣的，撒上一撮蔥花。

第7步：

土豆燜飯香味撲鼻，既有土豆的香味，又有米飯的清香，軟糯溫潤。

小貼士：

1.大米可以淘洗浸泡半小時，會熟的更快。
2.土豆可以多炒一會兒、起焦會更香，不過那樣的話就可以在米飯煮到一半時間時再加入。
3.很容易做的土豆燜飯，你也可以吃到哦。