過年的瘦身美食製作【一】—by山谷家美食手工美食烘焙教程

每逢佳節胖五斤！這是很多人都不想的，山谷也是！
前陣子山谷去臺灣度假，感受臺灣人文的同時，品嚐了很多臺灣美食，真心感慨臺灣人民在美食上下的功夫，臺灣美食貌美型佳；口感豐富細膩；食材樸素，做法保留食物本身味道，充分挖掘食材營養價值，真正做到養眼、養身、養心。難怪臺灣美食能夠聞名於世。
回來後，山谷潛心研究臺灣的美食烹煮方法，這一集山谷開發以水煮，隔水蒸，用新鮮的食材，最簡單的調料和烹煮方式，做出健康美味的食物！
過年拒絕油膩，瘦身人士看過來！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先來一發早餐：花生牛奶米漿、蒸紫薯芋頭、西芹百合、新鮮水果......

第2步：

芹菜水沸後放入，不蓋鍋蓋煮30秒......

第3步：

放入百合再數30秒，撈出瀝乾水。

第4步：

拌入少量海鹽，橄欖油。OK！夏天可以出鍋後放入冰水浸泡，更脆爽更鮮亮。[呲牙]

第5步：

花生、大米各50克，再加牛奶400克，再加清水500克，豆漿機設定：健康米糊狀態。開煮！

第6步：

隔水蒸紫薯、芋頭，好吃！

第7步：

午餐：豆乾切片焯水30秒！

第8步：

西芹水煮30秒！

第9步：

兩種食材混合，加入六月鮮醬油適量，1克海鹽，橄欖油5克左右。拌勻.....5分鐘就可以上桌了。

第10步：

黃瓜、山藥切片，加鹽和麻油數滴，攪拌後即可食用。

第11步：

河蝦剪去須，煮開水，下河蝦2分鐘就熟了，瀝乾水放入六月鮮醬油和鹽拌勻備用。起油鍋放入色拉油，中溫時放入蔥花，爆香後熄火澆入河蝦中。攪拌均勻上桌。

第12步：

山谷家裏的小女神mia要保護好，養肥就是罪過！

小貼士：

水煮的食物要保持色香味和口感，火候把握是關鍵。