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油條炒絲瓜——山谷拿手菜手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:8.73K

油條炒絲瓜——山谷拿手菜

小時候，媽媽做過“油條絲瓜湯”，絲瓜溫潤順滑，油條入口即化的口感至今齒頰留香.......
今天山谷要做一款香脆的油條搭配綿軟的絲瓜，嘗試用炒的手法做出風格迥異的美味.......

主要材料：

絲瓜 250克	油條一根
蔥兩支	鹽 4克
味精 1克

所需工具：

普通廚具

製作步驟：

第1步：

油條炒絲瓜——山谷拿手菜第2張

絲瓜滾刀塊切好泡在水中......

第2步：

油條炒絲瓜——山谷拿手菜第3張

橄欖油入熱鍋.....

第3步：

油條炒絲瓜——山谷拿手菜第4張

七分熱油溫時油條入鍋煸炒至脆、硬......起鍋備用.....

第4步：

油條炒絲瓜——山谷拿手菜第5張

放入絲瓜、胡蘿蔔煸炒......

第5步：

油條炒絲瓜——山谷拿手菜第6張

投入油條一起煸炒幾下，放鹽和味精......拌勻......

第6步：

油條炒絲瓜——山谷拿手菜第7張

油條好好吃.....

小貼士：

很簡單.......

Tags：拿手菜絲瓜油條山谷手工絲印拿刮刀技巧

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