家常菜——鹹蛋黃炒土豆絲手工美食烘焙教程

小孩老人都喜歡吃

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

鹹鴨蛋只要蛋黃，蒜子切片，土豆切絲（我是用刨絲工具刨的絲，美觀又易熟），土豆絲要用清水洗一遍再拿清水泡着（不然會變色），老乾媽辣子雞少量

第2步：

鍋裏多放點油（因爲這道菜是不可以中途防水的，多放點油纔不會粘鍋），油熱後關小火，把壓碎的鹹蛋黃放進去炒香

第3步：

一直小火炒半分鐘然後把瀝水後的土豆絲放進鍋裏

第4步：

開大火加點鹽把鹹蛋黃和土豆絲炒勻一下

第5步：

炒兩分鐘的樣子放入適量辣子雞再炒勻（如果孩子不吃辣椒也可以不放辣子雞，不過辣子雞一點都不辣，我兒子都吃）

第6步：

炒一兩分鐘，辣椒炒勻後放入蒜子片炒半分鐘

第7步：

放入蔥花，加點點味精炒勻就可以了

第8步：

裝入盤子是不是看着很好吃😊