食材簡單,容易上手的一款雞蛋餅。適用於要早起自己做飯的白領和學生黨
主要材料:
小麥粉 1大勺 | 胡蘿蔔 1小根 |
菜心 1到2個 | 蔥 1到2段 |
雞蛋 1個 |
所需工具:
不粘鍋 1個 | 木鏟 1柄 |
筷子 1雙 | 香油 少許 |
鹽 小半勺 | 南德等佐料粉 一點點 |
製作步驟:
第1步:
食材⊙▽⊙
第2步:
小麥粉,這裏用的是最常見的那種麪粉。如果喜歡有韌性的餅,可以用高筋麪粉。喜歡鬆軟的餅,可以用低筋粉。
第3步:
胡蘿蔔和蔥段切碎,打一個雞蛋。
第4步:
菜心切碎,一定要切的很碎,要不然攤出來的餅就很醜。胡蘿蔔和菜心不要放太多,不然餅在攤的過程中容易裂開,影響餅餅的顏值。
第5步:
所有蔬菜和雞蛋混在一起,然後加一勺麪粉
第6步:
攪拌至碗邊無附着的麪粉
第7步:
加少許開水攪拌,攪拌至麪糊狀後,加香油、鹽、南德粉等佐料
第8步:
開火,把鍋燒熱。
第9步:
倒入麪糊。這一步新手可以把火關了之後再倒麪糊,以免燙傷或者糊鍋
第10步:
小火烙餅,翻面後如圖
第11步:
切開,裝盤
第12步:
加上燕麥銀耳粥,一頓營養豐富的早餐就完成了
小貼士:
可以頭天晚上做好,第二天早上微波爐熱着吃。很節省時間而且有營養