十分鐘之早餐土豆餅=￣ω￣= 美食手工美食烘焙教程

讓我們的早餐豐富起來吧~(≧▽≦)/~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

1：材料圖。（土豆、雞蛋、蔥花）

第3步：

2：取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）

第4步：

3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

第5步：

4：磕入雞蛋攪拌均勻。

第6步：

5：加入3大勺麪粉拌勻。

第7步：

6：最後加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）
8：大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
9：翻面繼續煎熟。
10：出鍋後按自己喜歡改刀食用。（也可整塊捲起來吃，香味能濃郁）

小貼士：

碗中的清水不要加多了，多了的話需要加入的麪粉就多，那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成絲，然後加入雞蛋。攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。
剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。