番茄土豆絲拌麪——簡單的美味手工美食烘焙教程

番茄與土豆絲的組合，是我的最愛~ 因爲吃了貴州酸湯魚，所以便愛上了番茄，現在我幾乎每個菜都要加一個番茄！
番茄土豆絲拌麪，簡單的美味

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

土豆切絲，過水後瀝乾

第2步：

番茄切丁，越細越好，因爲主要是用它的汁。

第3步：

姜蒜切末備用

第4步：

開火，熱鍋加油，後先倒入幹辣椒，待出香味後加姜蒜和番茄丁~

第5步：

翻炒，再加入適量料酒，味極鮮，醋，後加蓋小火微煮，待番茄出汁即可。

第6步：

煮麪，煮好後，過涼水，後瀝乾備用。

第7步：

土豆絲用開水焯好，過冷水瀝乾，倒入瀝乾的面上，備用。

第8步：

倒入煮好的番茄汁，最好待其稍涼後倒~太熱了，面的口感不佳。

第9步：

拌一拌，簡單的美味！

小貼士：

沒啥注意的，自己喜歡就好！
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