網站首頁 趣味美術 生活小製作 兒童製作 親子互動 陶藝製作 傳統手工 民間手藝 歲月綻放 創意與設計

雲南風味——傣味涼拌涼粉手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.31W

雲南風味——傣味涼拌涼粉

^O^/大家好,梨子云南版納人~吃了十幾年涼拌~自己也愛搗鼓,這個涼拌嘛!泰式傣味很相像噠~現在天氣冷的話可以碼着夏天做喲!

主要材料

  香菜       適量  番茄       一個
  檸檬(酸木瓜代)       一個  姜蒜       適量
  涼粉       一塊  必須佐料       適量

所需工具:

  刀       一把  手       一雙

製作步驟:

第1步:

雲南風味——傣味涼拌涼粉 第2張

將佐料切碎~這裏說下,酸木瓜用檸檬代替!主要是調酸度!酸酸甜甜就是我~木嘛~

第2步:

雲南風味——傣味涼拌涼粉 第3張

番茄也切碎,備用。(ps:番茄和黃瓜會有蝦米的味道喲!)

第3步:

雲南風味——傣味涼拌涼粉 第4張

加入佐料!攪拌,償償味~不夠啥加!

第4步:

雲南風味——傣味涼拌涼粉 第5張

主角!涼粉!切成小條入味!

第5步:

雲南風味——傣味涼拌涼粉 第6張

香菜切碎~

第6步:

雲南風味——傣味涼拌涼粉 第7張

撒到涼粉上,添些花生米!

第7步:

雲南風味——傣味涼拌涼粉 第8張

將備用好的酸水倒入!攪拌~(輕點,涼粉容易碎)

第8步:

雲南風味——傣味涼拌涼粉 第9張

噹噹~美味的涼粉做好啦!

小貼士:

『特色風味,不是所有人都能接受~』
『版納四季如春,不冷~』