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玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.9W

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧

山谷一直在追憶,追憶那些稍縱即逝的味道。
因爲有很多東西,當下你沒覺得有多好,但後面再也沒碰到,有沒有同感?
我說的是十五年前在大連吃到過的玉米麪窩窩頭,那種口感,在以後的歲月中,從未再邂逅......
復原出一個配方,趕緊記錄下來,分享給大家.......
天下吃貨是一家!

主要材料

  玉米麪       140克  糯米       140
  細砂糖       40克  牛奶       150
  炒醬  六月鮮甜麪醬       適量
  肉丁       150克  花生       一把
  豆乾       150克  茭白       兩隻
  辣子       適量

所需工具:

  容器  蒸鍋

製作步驟:

第1步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第2張

玉米麪、糯米粉,砂糖一起放入容器.......

第2步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第3張

加入牛奶,山谷這款是香蕉牛奶,吃了就知道味道有多棒......

第3步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第4張

充分攪拌....

第4步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第5張

揉到容器周邊乾乾淨淨......

第5步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第6張

做劑子,山谷這款做十個.......

第6步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第7張

拿出你玩泥工的本領吧......

第7步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第8張

上蒸籠,開始中火蒸15分鐘———

第8步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第9張

哇哦......誘人的外形,奶香撲鼻.......自己做的,就是這麼金黃......

第9步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第10張

配的炒醬也好美味......

第10步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第11張

再分享這炒醬.....

第11步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第12張

上好的鮮肉出水過後......

第12步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第13張

其他食材準備.....

第13步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第14張

鍋裏放油....加入豆乾丁、花生丁.....炒呀炒.....

第14步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第15張

加肉丁.....炒呀炒.....

第15步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第16張

加甜麪醬.....

第16步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第17張

再加點紅燒醬油,山谷一直喜歡用六月鮮.......

第17步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第18張

最後加茭白丁.....

第18步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第19張

燜一會兒,到汁水變得濃稠.......

第19步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第20張

上桌一個窩窩頭就沒了......

第20步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第21張

只要這一盤,人生大圓滿.......

第21步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第22張

第二天的早餐......

第22步:

玉米麪窩窩頭伴炒醬(一)——山谷家粗糧 第23張

吃不完放在冰箱,冷的會怎樣呢?紮實、細膩的口感,奶香融進玉米麪濃濃好滋味.......[色][色]