酸甜可口，入口即化，無任何食品添加劑。
主要材料：
| 奶酪 100g | 低筋麪粉 50g |
| 酸奶 50g | 檸檬 半個 |
| 糖 80g | 油 50g |
| 水或檸檬汁 20ml | 雞蛋 6個 |
所需工具：
| 打蛋器 | 烤箱 |
| 8寸蛋糕模 |
製作步驟：
第1步：
1、雞蛋清和蛋黃分離，將蛋白打發。蛋黃待用。
第2步：
2、蛋白加入50g糖後打至膨脹發白，呈固體狀
第3步：
3、奶酪水域加熱變軟，檸檬半個取汁，並與酸奶、油一同加入蛋黃中攪拌，加入30g糖。攪拌均勻後加入50g麪粉，繼續攪拌。
第4步：
4、攪拌至粘稠狀態，無塊狀物存在。
第5步：
5、將蛋白與蛋黃混合物攪拌在一起。混合均勻後導入蛋糕模。
第6步：
6、烤箱預熱140度，將蛋糕模送入烤箱並水域加熱60分鐘。
第7步：
7、取出後涼涼脫模。
第8步：
8、冷藏後品嚐味道更佳！
小貼士：
烤箱烘烤，底部烤盤放水進行水域加熱。烤出來的蛋糕鬆軟可口，入口即化。
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