口感清爽芳香，挺滿意的（笑）
增加些許溼潤度與清爽感並降低甜度
我自己改良的食譜給大家參考
主要材料：
| 低筋麪粉 200g | 新鮮檸檬汁 50g |
| 檸檬皮絲 3顆 | 黃油 200g |
| 鮮奶油 20g | 奶酪 20g |
| 白砂糖 160g | 發粉 3/4t |
| 萊姆酒 一大匙 | 全蛋 4顆 |
所需工具：
| 烤模 | 烤箱 |
| 打蛋器 | 甜點刮刀 |
製作步驟：
第1步：
作法：
1、蛋+奶油+糖，隔水加熱打微發
2、加入所有液體類後攪拌
3、加入所有粉類及檸檬皮絲拌勻
4、入模
第2步：
180度烤30分鐘
於20分時檢查
調整位置讓蛋糕烤出漂亮的顏色
第3步：
不同深度的模具所需時間不同
大家要邊烤邊觀察喔
脫模，擺盤裝飾
磅蛋糕放隔日吃，更香
小貼士：
隔水加熱微打發即可，維持溼潤度
檸檬皮絲不要刨到白色部分，會苦
檸檬皮絲份量要夠，纔會清香
不同深度的模具所需時間不同，大家要邊烤邊觀察喔
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