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【檸檬】手抓餅~手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:3.18K

【檸檬】手抓餅~

好久沒發教程啦~
這次有很認真很認真地拍照哦!
誰再說像素渣放學你別走!!!

主要材料

  中筋麪粉       就是包餃子的那種  開水
  鹽  蔥油
  以上是麪糰材料

所需工具:

  番茄醬  圍裙
  平底鍋

製作步驟:

第1步:

【檸檬】手抓餅~ 第2張

材料,分別是鹽,麪粉,開水以及一個盆

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第2步:

【檸檬】手抓餅~ 第3張

麪粉和鹽倒入大盆

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第3步:

【檸檬】手抓餅~ 第4張

一點點地加水,,邊加水邊揉。

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第4步:

【檸檬】手抓餅~ 第5張

一開始會很黏,沒關係的,多揉一會

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第5步:

【檸檬】手抓餅~ 第6張

揉啊揉~

第6步:

【檸檬】手抓餅~ 第7張

揉至表面光滑無顆粒,如圖

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第7步:

【檸檬】手抓餅~ 第8張

蓋上保鮮袋醒20分鐘

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第8步:

【檸檬】手抓餅~ 第9張

把蔥切成碎,準備做蔥油

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第9步:

【檸檬】手抓餅~ 第10張

用油炸至金黃。

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第10步:

【檸檬】手抓餅~ 第11張

一晚稍微有點糊的蔥油~

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第11步:

【檸檬】手抓餅~ 第12張

醒好的麪糰。

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第12步:

【檸檬】手抓餅~ 第13張

切成小塊,根據個人喜好決定大小。

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第13步:

【檸檬】手抓餅~ 第14張

案板上抹油,取一塊麪團

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第14步:

【檸檬】手抓餅~ 第15張

用擀麪杖擀平,越薄越好。如圖。

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第15步:

【檸檬】手抓餅~ 第16張

抹一層油。使勁抹,別怕浪費。

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第16步:

【檸檬】手抓餅~ 第17張

拿起一頭開始摺疊,手法像疊扇子一樣。
詳細如圖。

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第17步:

【檸檬】手抓餅~ 第18張

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第18步:

【檸檬】手抓餅~ 第19張

一邊延伸一邊纏,如圖。

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第19步:

【檸檬】手抓餅~ 第20張

擀平~這一步決定了手抓餅的外觀。

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第20步:

【檸檬】手抓餅~ 第21張

平底鍋倒油放入半成品,煎至表面金黃

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第21步:

【檸檬】手抓餅~ 第22張

完成啦~

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第22步:

【檸檬】手抓餅~ 第23張

冬天啦~
吃點好的補充能量~

第23步:

【檸檬】手抓餅~ 第24張

酥脆的表面~
柔軟的內心~
O(≧▽≦)O

第24步:

【檸檬】手抓餅~ 第25張

來張p過的~
加了番茄醬~
有顏也有料~

第25步:

【檸檬】手抓餅~ 第26張

感謝支持!
我會努力的!

小貼士:

祝福每一個點讚的人~