咖喱雞肉鬆（麪包機版）手工美食烘焙教程

麪包機做出來的雞肉鬆口感很好，鬆軟好吃，入口即化的感覺！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

（沒拍過程圖啊）雞胸肉洗淨入冷水鍋，放入薑片、料酒、花椒粒大火煮沸，轉小火15分鐘左右。

第2步：

（不好意思沒拍過程圖）取出煮好的雞肉，可以用筷子扎一下檢驗熟沒熟。放入保鮮袋，用刀背或者擀麪杖拍散。

第3步：

將拍散的雞肉撕成細條。順着紋理撕。放入麪包機，倒入其他調料，然後攪拌一下。

第4步：

選擇麪包機果醬程序，可以視情況而定時間長短。個人覺得時間長些才能出來松茸的效果。做完需密封保存。

小貼士：

最好選擇雞胸肉，不要選擇雞腿肉，因爲雞腿肉筋膜比較多。