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主要材料:
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所需工具:
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製作步驟:
第1步:
吐司去邊,然後切丁;
打兩個雞蛋備用;
鮮奶、淡奶油、雲呢拿精油和 35g 砂糖混合在小鍋中慢火加熱(不用煮沸),慢慢攪拌至砂糖融化後晾涼,然後邊攪拌邊倒入雞蛋液;
第2步:
第3步:
第4步:
放一小塊牛油在不粘鍋中加熱,倒入蘋果塊翻炒;
加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半個檸檬汁繼續炒一會,全程慢火烹調;(肉桂的分量因人而異,喜歡肉桂的朋友不妨多加一點,對身體有好處,嗜甜的朋友砂糖分量可以酌量加一些,邊煮邊試味)
將吐司丁、煮好的肉桂蘋果還有事先用水浸泡 15-30 分鐘的葡萄幹、蔓越莓幹層層堆疊好在烤盤裏;
第5步:
第6步:
第7步:
將完成的布丁液過篩倒入烤盤中,烤箱預熱 180 ℃,然後以水浴法烤大約 30 分鐘,待布丁液凝固,吐司金黃即可。(水浴法,即將裝有食材的小烤盤放在盛有熱水的大烤盤上焗烤,這樣烤出來纔不會幹)
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