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家常版咖喱雞飯手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.99W

家常版咖喱雞飯

非正規,非專業,簡單的單人晚餐……半吊子廚師第二波……

主要材料

  冬菇  土豆
  雞塊

所需工具:

  咖喱塊  花生油
  醬油  鹽
  白糖

製作步驟:

第1步:

家常版咖喱雞飯 第2張

準備兩雞翅,兩土豆,三冬菇……以及咖喱塊~

第2步:

家常版咖喱雞飯 第3張

冬菇泡在鹽水裏……

第3步:

家常版咖喱雞飯 第4張

土豆削皮,切塊,泡在水裏……

第4步:

家常版咖喱雞飯 第5張

雞翅剁小塊

第5步:

家常版咖喱雞飯 第6張

上花生油,醬油,鹽,糖,料酒……份量憑直覺……因爲我是半吊子的……

第6步:

家常版咖喱雞飯 第7張

冬菇切片……

第7步:

家常版咖喱雞飯 第8張

點火……上鍋……

第8步:

家常版咖喱雞飯 第9張

倒油……熱禍……

第9步:

家常版咖喱雞飯 第10張

倒雞塊……大火翻炒……

第10步:

家常版咖喱雞飯 第11張

炒成金黃的……小心糊底咯……

第11步:

家常版咖喱雞飯 第12張

倒冬菇進去,再加一點點水……

第12步:

家常版咖喱雞飯 第13張

聞到冬菇的香味就倒土豆進去~土豆裏的水,可要可不要,反正之後也要加水燜煮的……

第13步:

家常版咖喱雞飯 第14張

覺得不夠多,就加多點……

第14步:

家常版咖喱雞飯 第15張

大火燜着,沸了轉中火……

第15步:

家常版咖喱雞飯 第16張

準備咖喱塊~

第16步:

家常版咖喱雞飯 第17張

我習慣把它弄小塊點,容易融化……

第17步:

家常版咖喱雞飯 第18張

差不多把土豆煮軟了……

第18步:

家常版咖喱雞飯 第19張

就直接把咖喱丟進去~

第19步:

家常版咖喱雞飯 第20張

再不停的翻炒……一定要翻,還要加水,不然容易糊鍋~再稍微加點鹽~咖喱本身是有味的!所以不用放多……

第20步:

家常版咖喱雞飯 第21張

再來就出鍋,裝盤了……