蔓越莓餅乾手工美食烘焙教程

超愛的蔓越莓餅乾
唯有美食不可辜負

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備以上材料

第2步：

黃油放在室內軟化，鬆軟即可（千萬不要化成液體）
加入糖粉

第3步：

攪拌均勻

第4步：

加入雞蛋液

第5步：

攪拌均勻

第6步：

篩入低筋麪粉

第7步：

用刮刀翻拌均勻（無干粉即可）

第8步：

加入蔓越莓（如蔓越莓顆粒過大可切碎一些）

第9步：

翻拌均勻

第10步：

整形，大約長6cm，寬4cm
（這個尺寸因人而異，個人喜歡就好，
有U型模具的直接放入模具中即可，美觀！可惜我沒有😢只能自己整形）

第11步：

整好型放入冰箱冷凍一小時
(冷凍時間一定要把握好，時間過長，冷凍的就會太硬，切片時易掉渣；時間過短，冷凍的太軟，切片時易變形）

第12步：

冷凍好後切片，大約厚度是0.6~0.8cm
（一定要切均勻）
切片時，可以預熱烤箱，上下火170度

第13步：

切好擺入烤盤

第14步：

放入烤箱中層，上下火170度，烤制20min

第15步：

完美出爐

小貼士：

注意事項：
1.黃油室溫軟化至鬆軟即可，一按有個窩就好，切忌化成液體
2.冷凍時間一定要掌握好，初次做，時間掌握不好的可以半小時四十分鐘的去看一下
3.烤制時間和烤箱溫度可根據自己的烤箱做調整
💕喜歡的就做起來吧😃，