教你做蔓越莓餅乾手工美食烘焙教程

準備東西有：蔓越莓，黃油，低筋麪粉，雞蛋，糖粉

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1.先把黃油軟化，加入糖粉用打蛋器攪拌，然後雞蛋液（分三次）倒入加了糖粉的黃油裏邊，攪拌最後成這樣

第2步：

2.把低筋麪粉過篩進步驟1裏邊

第3步：

3.攪拌均勻

第4步：

4.攪拌均勻後加入切碎的蔓越莓，再帶上手套攪拌（也可以用保鮮膜，主要是不會沾上浪費，方便很多）

第5步：

5.攪拌好了，拿出來放在烤箱紙上，把它弄成長方形

第6步：

6.沒有買餅模也沒事，放進保鮮膜盒子裏面，就成型了

第7步：

7.捏緊點，打開是這樣，然後放進冰箱冷凍2～3小時，我是連保鮮膜盒子一起放進去的，怕它變形

第8步：

8.從冰箱拿出來的樣子，夠硬了，可以切了，切成一片片的，厚度要基本一樣

第9步：

9.切好了整齊鋪上烤箱紙上，注意餅乾中要留有空隙

第10步：

10.我的烤箱是迷你型的（我都後悔買那麼小了，連只雞都放不進去😭）溫度調的170，時間15分左右，時間自己拿捏，不要烤焦了

第11步：

11.噔噔噔～新鮮出爐的蔓越莓餅乾，剛出爐不要急着去碰它，還很軟

第12步：

12.餅乾涼了就可以放進密封袋了，可以邊看電視，邊吃餅乾，對了，這些用量我就做得兩盤多一點的餅乾，而且我的烤箱還是迷你型的，希望你們也能做出好吃的蔓越莓餅乾，畢竟比蛋糕容易多了，我做了上10次蛋糕，沒一次成功的😭

小貼士：

烤的時候要看餅乾，每個烤箱的溫度都不一樣，不要把餅乾烤焦了