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蔓越莓鬆餅手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.18W

蔓越莓鬆餅

果然我這麼懶……把餅乾做糊了……

主要材料

  低筋麪粉       125g  鹽       1g
  黃油       30g  牛奶       30g
  高溫奶粉       10g  蔓越莓幹       25g
  糖粉       30g  泡打粉       3g
  雞蛋       30g

所需工具:

  模具       ~  打蛋器       ~
  烤箱       ~  想不起來了       哇哈哈

製作步驟:

第1步:

蔓越莓鬆餅 第2張

開始揉麪糰的照片忘記拍了,我簡單說下吧。將黃油,糖粉,奶粉,雞蛋,牛奶混合攪拌均勻,麪粉泡打粉混合過篩後加入,然後加入蔓越莓就行了。這是拍的一點點材料

第2步:

蔓越莓鬆餅 第3張

亂亂的桌子……不要在意細節

第3步:

蔓越莓鬆餅 第4張

雞蛋一個就夠了,這是以後要刷在麪糰上的,材料中寫的30g雞蛋不包括這個

第4步:

蔓越莓鬆餅 第5張

蛋黃和蛋清分離

第5步:

蔓越莓鬆餅 第6張

打蛋黃

第6步:

蔓越莓鬆餅 第7張

模具

第7步:

蔓越莓鬆餅 第8張

哇咔咔~小黑爪子掃過的痕跡~

第8步:

蔓越莓鬆餅 第9張

卡好了,我是按照材料裏三倍的量做的

第9步:

蔓越莓鬆餅 第10張

噹噹噹當

第10步:

蔓越莓鬆餅 第11張

φ( ̄∇ ̄o)

第11步:

蔓越莓鬆餅 第12張

在餅乾上面刷一層蛋黃液,然後進烤箱,烤箱預熱六分鐘。進烤箱中層,180℃20分鐘

第12步:

蔓越莓鬆餅 第13張

鼓起來了有木有!

第13步:

蔓越莓鬆餅 第14張

出爐!

第14步:

蔓越莓鬆餅 第15張

好香好香~

第15步:

蔓越莓鬆餅 第16張

完成!就是個別稍稍有點糊(๑‾᷅^‾᷅๑)

小貼士:

趁熱吃哦~