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妞子媽媽~蔓越莓餅乾手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.07W

妞子媽媽~蔓越莓餅乾

學習山谷老師的,記錄我製作的過程!

主要材料

  低筋麪粉  黃油
  糖粉

所需工具:

  一雙巧手

製作步驟:

第1步:

妞子媽媽~蔓越莓餅乾 第2張

第2步:

妞子媽媽~蔓越莓餅乾 第3張

低筋麪粉250克,篩入盆內備用!

第3步:

妞子媽媽~蔓越莓餅乾 第4張

蔓越莓100克,沒有粉碎機,只好用剪刀弄碎一點!

第4步:

妞子媽媽~蔓越莓餅乾 第5張

黃油200克融化,加入150克糖粉,4克食鹽,攪拌!

第5步:

妞子媽媽~蔓越莓餅乾 第6張

這個步驟我分兩次加入了一個雞蛋的蛋液,還加了點牛奶,視麪餅的硬度加奶吧!

第6步:

妞子媽媽~蔓越莓餅乾 第7張

用鏟子不好攪拌,我直接用手揉的!

第7步:

妞子媽媽~蔓越莓餅乾 第8張

請出小盒子,先在盒子裏墊層保鮮膜,再裝入麪餅塑型!放入冰箱冷凍20分鐘左右!

第8步:

妞子媽媽~蔓越莓餅乾 第9張

可以拿出切塊啦,可惜蔓越莓還是剪大了些,切的時候容易變形,只好再用巧手塑型啦!

第9步:

妞子媽媽~蔓越莓餅乾 第10張

烤箱180度預熱15分鐘後,再把餅乾放入考20分鐘即可!

第10步:

妞子媽媽~蔓越莓餅乾 第11張

烤的時候多觀察顏色的變化,差不多就關了吧,因爲有一次我也是按教程設置的時間,人不在旁邊,等叮,糊啦!