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清蒸魚手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:7.69K

清蒸魚

半吊子廚師來誤人子弟了~~

主要材料

  一根香菜  幾片姜
  一條魚  一根蔥

所需工具:

  醬油  花生油

製作步驟:

第1步:

清蒸魚 第2張

首先準備好魚,姜,蔥,香菜~不要問我是什麼魚來的!都說了我是半吊子的廚師,我哪知道……

第2步:

清蒸魚 第3張

把魚清理下~像魚鯪就要洗乾淨了~我把魚尾給剁了!用刀一定要準啊~像我一不小心,魚尾沒剁下來,卻把盤子給嗑缺了塊……你們可以在圖片裏找找缺的那塊~

第3步:

清蒸魚 第4張

把香菜,蔥跟姜洗乾淨~姜不要去皮喔!然後蔥跟香菜切段,姜切絲!原諒我的薑絲不夠細,都說了我只是個半吊子的……

第4步:

清蒸魚 第5張

把一部分的薑絲填在魚肚子裏~

第5步:

清蒸魚 第6張

剩下的鋪在魚身上~怕它着涼了……

第6步:

清蒸魚 第7張

然後就上鍋蒸了……

第7步:

清蒸魚 第8張

大火五分鐘……大概吧……看好底下的水,沒了就加,別燒鍋了!

第8步:

清蒸魚 第9張

接着呢把拿出來倒掉盤子裏的水~

第9步:

清蒸魚 第10張

這魚皮皺巴巴的,不過很好吃……

第10步:

清蒸魚 第11張

上蔥跟香菜……把被子鋪厚點!隨意倒上花生油跟醬油~繼續上鍋蒸!這回蒸多久就聽天命吧……每五分鐘拿筷子戳戳看……

第11步:

清蒸魚 第12張

最後成品……同學們……不要學我那麼沒耐心,向來我做的魚都得回爐重造的……每次開開心心以爲好了,開吃才發現它裏外不一!沒耐心的廚子不是好廚子啊……