炒茄子往往都太吸油,來一盤清蒸的茄子,即美味還不會增胖。
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
長茄子一個,洗淨備用
第2步:
茄子切片,擺盤
第3步:
蒜搗成蒜泥撒在茄子上
第4步:
可以每層都撒點,也可以直接撒上面,蒸之前撒蒜泥更好入味,而且熟了的蒜不辣,小孩子也能吃。
第5步:
中火上鍋蒸10-15分鐘
第6步:
出鍋加生抽,鹽等,依照個人口味添加一些調料拌勻即可
小貼士:
茄子好熟,不用太長時間。如果想給孩子也能吃,蒜泥就在蒸之前撒上。