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【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:1.27W

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯

沒有人規定蛋撻一定要水果陷料纔好吃,今天餃子麻麻給大家帶來一款特別陷料的蛋撻:南瓜玉米青豆米飯蛋撻,好吃是因爲不但它甜絲絲,而且它正因爲有了米飯等食材中和了酥皮的油膩,最主要營養全面…麻麻再也不用擔心我吃甜品營養不均衡了( ´▽ )ノ

主要材料

  淡奶油       250ml  低筋麪粉       15g
  牛奶       125ml  自制冰糖粉       70g
  蛋黃       4個  煉乳       15g
  蛋撻皮       多個  玉米青豆米飯       電飯鍋

所需工具:

  手動打蛋器       1  烤箱       1
  電飯鍋       1

製作步驟:

第1步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第2張

第2步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第3張

淡奶油

第3步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第4張

牛奶

第4步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第5張

糖粉,煉乳

第5步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第6張

以上所有隔水加熱,至糖粉融化

第6步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第7張

上面的混合液放涼(必須滴哈!),加入蛋黃

第7步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第8張

第8步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第9張

篩入低粉

第9步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第10張

陷料準備

第10步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第11張

第11步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第12張

先放米飯玉米青豆(事先蒸好的)

第12步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第13張

再放南瓜泥和蛋撻液

第13步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第14張

時間不長最好看着別糊了,因爲偶家的烤箱沒有溫度設置只有時間,就不影響大家的判斷了哈

第14步:

【Dumpling MOM】新味蛋撻之南瓜玉米青豆米飯 第15張

餃子小盆友的,他愛吃心兒(≧3≦)

小貼士:

最好選用適合甜味的食材哈