紫薯餅手工美食烘焙教程

紫薯顏色美，也很容易成型。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

用量。

第2步：

準備材料。

第3步：

紫薯切小塊，加少許水，微波爐高火轉5分鐘，取出壓成泥。

第4步：

紫薯泥加入10g奶粉，20g綿白糖，攪拌均勻。黃油加20g糖，攪拌均勻，加入牛奶，篩入低筋麪粉，揉成團，靜置20分鐘。

第5步：

紫薯泥分爲15g一個，麪糰分爲30g一個。

第6步：

包起來，用模具壓一下。

第7步：

多了一點紫薯，直接壓了一個。

第8步：

硬度剛好，一點也不粘不變形。

第9步：

烤箱175度，20—25分鐘，根據自家烤箱習性。

第10步：

切開也是很美！

小貼士：

微波爐轉紫薯時，水要加一點，我加了太少，轉好後都幹了，自己適當調整，或者蒸熟再壓成泥。