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補氣血的黑豆薑糖塊手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:3.08W

補氣血的黑豆薑糖塊

天冷了,內外調養要當時,模仿酒狐的黑豆薑糖,特別添加黑芝麻,黑豆和黑米的補腎食品,好吃又好看

主要材料

  薑末  黑豆芝麻黑米粉
  紅糖  花生米和核桃

所需工具:

  鍋鏟       一套  硅膠攪拌器
  蛋糕

製作步驟:

第1步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第2張

原材料照片,黑豆黑芝麻粉,這個一定萬囑咐打粉師傅磨的越細越好,芝麻要比黑豆多些!

第2步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第3張

今年新產紅皮花生和四五個核桃,鍋內烤熟,裝袋子磨成粒粒狀

第3步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第4張

沒去皮,所以核桃放的少些

第4步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第5張

薑末泡水煮開

第5步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第6張

看不清楚了,唉蒸汽太大了,沒注意到沒拍好
這步是加入紅糖,根據喜好放可多可少!當紅糖開始在在攪拌棒上有停留時即可

第6步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第7張

放入黑色的粉末,攪拌此時可以加點橄欖油!然後調小火,加入花生和核桃碎攪拌

第7步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第8張

放入大棗枸杞和葡萄幹攪拌

第8步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第9張

換硅膠攪拌,成這樣了

第9步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第10張

放在淺色鐵盤中,上面磨平,厚度自願

第10步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第11張

放涼了切塊

第11步:

補氣血的黑豆薑糖塊 第12張

稍微處理一下放在巧克力盒子裏面,撒上點芝麻粉還可以吧

小貼士:

主要是注意火候,熬糖,攪拌火要逐漸調低
添加物本人的太多了,因爲糖放的很少
姜一定要熬一會味道才巴適