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桂圓姜棗紅糖膏手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.44W

桂圓姜棗紅糖膏

冬天來了的時候就想做了,只是在這個季節24小時隨機播放的城市讓我一再的拖了又拖。還是決定備一罐,對我這種天一冷手腳冰涼的“冷血動物”來說還是有必要的。可是每天煮太麻煩啦,做成膏放冰箱裏隨時可以拿出來喝是有多好啊😊
不知道今天暴雨過後會不會降溫呢?

主要材料

  紅糖       隨意,相對其它材料這個要多些  姜       隨意,但最好比桂圓和棗要多些
  桂圓       也是隨意,也可以不放  棗       還是隨意

所需工具:

  不鏽鋼鍋或者不沾鍋       一個  乾淨的空玻璃罐       一個
  鏟子       一個  料理機       一臺
  麪包機或者(不鏽鋼鍋,不沾鍋)

製作步驟:

第1步:

桂圓姜棗紅糖膏 第2張

準備好紅糖,生薑,桂圓,去核紅棗。

第2步:

桂圓姜棗紅糖膏 第3張

把生薑,紅棗切碎,桂圓洗乾淨以後用少量水泡開,(泡的水一定要少,不要倒掉,要留着用。)
除了紅糖以外的材料都放到料理機打成糊狀,這步忘記了拍照。😟

第3步:

桂圓姜棗紅糖膏 第4張

把所有材料放到麪包機,啓動果醬程序。一個程序結束後,如果不黏稠再按一次果醬程序,注意隔一段時間觀查一下,到想要的狀態停止。
如果沒有面包機可以用不鏽鋼鍋或者不沾鍋煮,但是中途一定要攪拌不能離開,以便隨時查看狀態以防糊鍋。

第4步:

桂圓姜棗紅糖膏 第5張

做好後放涼。

第5步:

桂圓姜棗紅糖膏 第6張

裝瓶,注意瓶子一定要乾淨,無水無油。

第6步:

桂圓姜棗紅糖膏 第7張

第7步:

桂圓姜棗紅糖膏 第8張

裝罐後放冰箱儲存。每次取用一勺即可,用開水衝飲。勺子一定要乾淨,無水無油。

第8步:

桂圓姜棗紅糖膏 第9張

可以存放很久。喝完手腳都暖暖的。這個早上喝比較好,因爲有姜,不宜晚上飲用。

小貼士:

料理機裏的水能少放就少放,一定不要放多,不然熬製的過程需要很長時間。
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