姜棗膏手工美食烘焙教程

此膏具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥溼消炎的功效。飲用後能促使血管擴張，全身有溫熱感，具有強心作用。促進消化，增加腸蠕動，保護胃粘膜，對胃潰瘍有明顯抑制作用。姜棗利膽、鎮痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。對風溼性關節炎，腰肌勞損有較強的效果。此方可長期飲用。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

紅棗去核後，加適量水中火煮開後，轉中小火煮15分鐘左右。

第2步：

趁着煮紅棗的時間，泡發枸杞。

第3步：

老薑去皮切塊備用。

第4步：

紅糖備用，可以打碎一些。（方便使用）

第5步：

紅棗煮好後，慮出。

第6步：

這是煮紅棗的水，和姜塊一起放入料理機。將姜打成薑蓉，打三次左右。

第7步：

很細膩哦（打得越細越好）

第8步：

這是加入枸杞之後的，也是打三次左右。

第9步：

逐步加入比全部加在一起打得更細，口感也更好一些。（太多了記得先倒出來一些再加進去繼續打，不然會悶出喲。）

第10步：

比較濃稠，這裏加了一些開水稀釋。（一是怕糊鍋，二是我的紅糖比較硬，沒有打碎。）

第11步：

稀釋過後的（但是水不可太多）

第12步：

將所有材料放入鍋中，中火燒開，將紅糖煮化後，轉中小火熬煮。（熬煮的過程中適當攪拌，熬到粘稠成膏狀即可。約40到60分鐘不等。）

第13步：

成品~（常溫下可3個月內食完，冷藏半年左右。）

小貼士：

此方並不難，主要是注意火候和水量，以保證膏的品質不幹不稀。熬煮的時間不盡相同，和火候大小，水量均有關係。水多則中火的時間可適當延長。可以在煮紅棗的時候多加一些水。