主要材料:
印度飛餅 兩張 | 肉餡 |
洋蔥 | 番茄醬 |
蠔油 | 蜂蜜 |
白糖 |
所需工具:
烤箱 | 烤盤 |
鍋 |
製作步驟:
第1步:
準備食材:肉餡,洋蔥切碎,番茄醬,蠔油,蜂蜜,白糖,印度飛餅
第2步:
先做叉燒肉醬,把肉餡煸熟
第3步:
我用的肥瘦餡,所以沒放油,把肥肉餡的油煸炒出來
第4步:
放洋蔥碎爆香
第5步:
放番茄醬翻炒
第6步:
加蠔油翻炒(番茄醬和蠔油2:1,2勺番茄醬1勺蠔油)
第7步:
加一勺蜂蜜,
第8步:
如果喜歡甜一點再放點白糖
第9步:
加少許水
第10步:
加水把肉餡熬進味,關火待用
第11步:
準備飛餅
第12步:
印度飛餅用擀麪杖擀大一些
第13步:
把一張餅切成四份
第14步:
放好肉餡,肉餡不要放太多,要不烤的時候會爆開
第15步:
把飛餅對角折起
第16步:
把邊捏緊
第17步:
用叉子把邊壓出花邊
第18步:
第19步:
墊油紙放烤盤,刷上雞蛋液
第20步:
烤箱200度15分鐘
第21步:
烤好了……
第22步:
第23步:
香香的酥酥的......
小貼士:
飛餅不要擀太薄,肉餡不要放太多,要不烤的時候會爆開(露餡兒了)😏