香酥餅~_~來啦！手工美食烘焙教程

香香香就是香

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

水油片，90克面，30克豬油，10克糖，水適量

第2步：

油酥，60克面，豬有30克，糖10克

第3步：

我搓搓搓

第4步：

靜止15分鐘

第5步：

皮18克一個劑子，酥13克一個劑子，包酥

第6步：

擀酥3次，每次靜待10分鐘

第7步：

第8步：

第9步：

第10步：

20克糖加30克面，拌均，記得少放點

第11步：

150度，25分鐘

第12步：

香酥OK

小貼士：

期間的靜待就是鬆弛，必須滴！不然餅就不蓬鬆啦！