香辣魚乾手工美食烘焙教程

朋友送我的乾魚都有半年多啦、真不知道怎麼做好吃、昨天在我朋友家他70多歲的媽媽做的香辣魚非常好吃、馬上請教、現學現做、還有所改良……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

非常、非常好吃的魚乾

第2步：

乾魚

第3步：

魚乾切成小切、放入溫水中浸泡20分鐘、反覆清洗

第4步：

第5步：

第6步：

第7步：

全部切碎

第8步：

全部配料放進幹鍋內炒香、加水煮開

第9步：

放入泡好像魚乾、煮20分鐘

第10步：

裝碗、加點辣椒醬、伴勻讓它入味半小時。現在也可吃啦、非常可口、飯怕魚

第11步：

再次準備幹辣椒、蒜頭、姜切碎備用

第12步：

豆豉

第13步：

炒制的核桃仁、

第14步：

熱鈉涼油、放茶油炒香配料

第15步：

再次放入魚乾、加糖炒幹水份

第16步：

加入芝麻

第17步：

最後放入核桃仁

第18步：

鹽甜可口、香辣俱佳、回味無窮、脣齒留香

小貼士：

乾魚要先浸泡水、用水煮時要多放米酒煮、糖於放多點、不用放鹽、因海魚有鹽味