【花漾美食】蜂蜜柚子茶手工美食烘焙教程

這個季節，比較乾燥，所以吃蜂蜜柚子茶最好不過啦~~
保存在密封罐中，隨吃隨取，想喝的時候只需挖1~2勺柚子茶，再衝入適量溫開水，調勻就可以啦~~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1、把柚子皮洗淨，用刀將柚子的外皮削下來，一定要薄，儘量只要黃色的部分，這是柚子祛痰鎮咳的精華所在，柚子皮與果肉之間的白瓤是柚子最苦的地方，根據自己的口味適當就好。
2、把柚子皮放在淡鹽水裏浸泡，可以去除苦味，不喜歡苦味的，可以浸泡一個晚上，喜歡苦味的，泡一兩個小時也可。

第2步：

3、將泡好的柚子皮放在清水裏煮大概十分鐘，最後用清水沖洗，瀝乾水分。

第3步：

4、把柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠金黃透亮，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

第4步：

5、放涼以後，盛入密封罐，加入蜂蜜，攪拌均勻後密封，放入冰箱冷藏，3天左右就可以吃啦~~

第5步：

保存在密封罐中，隨吃隨取，想喝的時候只需挖1~2勺柚子茶，再衝入適量溫開水，調勻就可以啦~~

小貼士：

1、柚子的苦味的感覺因人而異，所以是否保留柚子皮全看個人喜好。
2、熬製的時候一定要不停攪拌，真的很容易粘鍋。