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燕麥優格手工美食烘焙教程餅乾

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:3.15K

燕麥優格手工餅乾

下午茶專屬餅乾,濃濃的蜂蜜味道,一口咬下,幸福感爆棚(ૢ˃ꌂ˂⁎)


主要材料

  低筋麪粉       150克  快熟燕麥片       100克
  白糖       40克  紅糖       40克
  椰蓉       50克  黃油       110克
  蜂蜜       30克  小蘇打       2.5克
  葡萄幹       40克  酸奶       40克

所需工具:

  烤箱       1

製作步驟:

第1步:

燕麥優格手工餅乾 第2張

把除了黃油、蜂蜜、酸奶以外的所有一起稱重放入碗裏。

第2步:

燕麥優格手工餅乾 第3張

黃油秤出來切成小塊,隔水融化。

第3步:

燕麥優格手工餅乾 第4張

融化後的黃油攪入蜂蜜,放入步驟1裏面的材料中攪拌。

第4步:

燕麥優格手工餅乾 第5張

再加入酸奶,最好是無糖的老酸奶,這裏我用的是自己酸奶機做出來的。這時可以根據實際攪拌的乾溼狀態適量增加或減少酸奶用量。

第5步:

燕麥優格手工餅乾 第6張

這個樣子的乾溼程度就差不多了。

第6步:

燕麥優格手工餅乾 第7張

鋪油紙,用手揉成小球,並且壓扁,做成餅乾形狀。

第7步:

燕麥優格手工餅乾 第8張

烤箱預熱上下火160度,放中層,加熱15~20分鐘即可。做好了配上酸奶一起食用,美味啊(。•؎ •。)

小貼士:

餅乾🍪造型的時候可以隨意些,圓不圓沒關係,追求的就是粗狂感手作效果😹😹😹材料中乾果類可以根據喜好自己調整,換成巧克力豆也是不錯滴~