週末早晨,不急出門,爲家人做幾個燕麥葡萄餅,加上牛奶慢慢享受慢生活的開始。
主要材料:
低筋麪粉 100克 | 燕麥片 35克 |
葡萄乾 45克 | 泡打粉 4分之1小勺 |
小蘇打粉 4分之1小勺 | 雞蛋 30克 |
色拉油 65克 | 細砂糖 50克 |
紅糖 30克 |
所需工具:
烤箱 | 電子稱 |
碗 | 手動攪拌器 |
量勺 | 橡皮刮刀 |
製作步驟:
第1步:
準備好所有配料
第2步:
碗裏稱入油、雞蛋、紅糖、細砂糖
第3步:
攪拌均勻
第4步:
另一個碗稱入麪粉、燕麥片、葡萄乾、泡打粉、小蘇打粉
第5步:
混合均勻
第6步:
把粉類混合物倒入液體混合物中,攪拌均勻
第7步:
手上沾點乾粉捏一塊麪糊搓成球形壓扁放入烤盤
第8步:
烤箱中上層,上下火,170度,烤20分鐘左右
小貼士:
剛烤好的餅乾內部稍微有點軟,冷卻後就會很酥脆,如果冷了還是軟的需要烤一下。