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(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪手工美食烘焙教程

欄目: 美食烘焙 / 發佈於: / 人氣:2.36W

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪

看教程

主要材料

  低筋麪粉       200g  糖粉       50g
  黃油       80g  雞蛋液       35g
  可可粉       10g  其它       看圖

所需工具:

  圓形模具       看圖

製作步驟:

第1步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第2張

臉蛋部分:黃油80g,雞蛋液35g,低粉200g,糖粉50g,可可粉10g

第2步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第3張

黃油軟化後加糖粉打發至顏色變淺,體積變大

第3步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第4張

一點一點的加入雞蛋液,然後充分的攪拌均勻。

第4步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第5張

篩入麪粉,攪拌均勻。

第5步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第6張

可以全部放入保鮮袋裏要好操作一些。

第6步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第7張

然後將麪糰分成相等重量的兩部分,一份加10g可可粉,一份加10g低粉,然後再次捏成麪糰狀,放入冰箱冷藏備用。

第7步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第8張

從冰箱裏拿出來後,擀成麪皮,用餅乾模壓出形狀

第8步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第9張

第9步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第10張

第10步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第11張

第11步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第12張

第12步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第13張

表情部分:黃油10g,雞蛋液10g,糖粉10g,低粉15g,可可粉5g
將黃油融化後,加入所有材料拌勻

第13步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第14張

裝入裱花袋中,剪一個很小很小的口子

第14步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第15張

180度中下層20-25分鐘,看到臉蛋部分變色就可以了

第15步:

(轉)藍胖子 叮噹貓餅乾🍪 第16張