美味小餛飩手工民間工藝教程

小餛飩不但美味，而且對於咀嚼消化功能相對弱的老人兒童，尤其適合享用。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

買的帶點肥的豬肉。需去除肉皮，不然料理機打不爛。

第2步：

用料理機打成肉糜，加小蔥、生抽、鹽，也可依喜好加十三香、薑末等。

第3步：

適量麪粉揉成麪糰，取小團用擀麪杖擀成薄片，邊擀邊加乾麪粉使其保持乾燥。

第4步：

擀到足夠薄後，用刀切成長條狀。

第5步：

再切成方塊狀，餛飩皮完成。

第6步：

餛飩皮包裹肉餡，因爲肉糜有粘性，隨意一捏就可成型。

第7步：

好多的小餛飩，圓滾滾肉嘟嘟。

第8步：

鮮美的餛飩湯上桌啦，開吃。