這款小餛飩超級簡單,熟悉了一邊做一邊往鍋裏扔都來得及
主要材料:
小餛飩皮 適量 | 肉餡 適量 |
所需工具:
筷子 |
製作步驟:
第1步:
買好的肉放入黃酒,蔥,姜,鮮醬油,我這個肉是順便包麪筋的,只是包小餛飩只要小半碗肉就夠了
取一張餛飩皮放在左手上,看好我放的方位
右手用筷子夾一點肉放在餛飩皮上,筷子不要拿掉,用筷子抵住肉
第2步:
大拇指先摺疊
第3步:
食指再摺疊
第4步:
大拇指把剛剛食指摺疊的那面餛飩皮接收過來
第5步:
繼續食指再摺疊一下
第6步:
筷子拿出來
第7步:
反過來放置,就好了,繼續下一個
整個過程手都是輕鬆不用力的,千萬不能跟包餃子一樣用力按,一用力餛飩煮出來就不好吃了
第8步:
如果一次吃不光要冰凍的話可以把盤子直接放冷凍半小時,然後再保鮮袋包好,這樣下次小餛飩拿出來也不會變成一團,或者保鮮袋十來個小餛飩一袋,防止餛飩粘連
第9步:
熱水上鍋煮熟
第10步:
碗內放一點調料,我用的香油,鹽,鮮醬油,五香粉,這種隨自己愛好
第11步:
餛飩起鍋可以吃啦
小貼士:
再說明一樣,這種小餛飩包的時候千萬不能用力按,一用力煮出來的餛飩皮黏在一起就硬硬的不好吃了