樓主承德的,盛產杏仁的地方,網上甜杏仁油從幾塊錢到幾百塊的都有,分不清,乾脆自己做!
主要材料:
甜杏仁 500克 |
所需工具:
榨油機 1臺 |
製作步驟:
第1步:
第一步,淘洗。甜杏仁是從甜杏核裏面出來的,不可避免會混入杏仁外殼,灰塵等等雜物。自己用的,洗乾淨也放心。
第2步:
第二步,晾曬。找個大太陽,把杏仁中的水分完全曬出去。
第3步:
第三步,榨油。這裏用到榨油機,是純物理的方式,裏面有個螺旋杆,可以將杏仁油像擰毛巾一樣擰出來。還有就是不加熱,直接榨。也就是現在常說的冷壓榨,可以最大限度的保存杏仁中的營養。
第4步:
第四步,沉澱。剛榨出來的油會有很多杏仁殘渣,沉澱時間長點,上面的油就越清澈。
前兩天看網上說榨完直接裝瓶,想杏仁渣子糊一臉的可以試試,哈哈。
第5步:
第五步,裝瓶。用一次性無菌注射器將沉澱好的油裝在消毒好的瓶子裏。可以用啦!
小貼士:
用甜杏仁冷壓榨出來的杏仁油沒有什麼味道的,某寶賣的那些個油,評論裏有很多評價說有很濃的杏仁味,我不知道是怎麼回事,至少我自己親自試過了,沒味!
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