烘焙糕點—杏仁淡奶油麪包手工美食烘焙教程

杏仁片是之前買的，一直沒有用。
今天拿它來搭配加了淡奶油的軟麪包，真的特別美味。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備好所有的材料

第2步：

將雞蛋+水+淡奶油先加入麪包桶內，再在桶內一角加上鹽，另外一角加上白糖

第3步：

再加上高粉和酵母

第4步：

選擇一個揉麪菜單

第5步：

揉麪完成，即可加入黃油

第6步：

繼續選擇一個揉麪菜單

第7步：

直到擴展階段

第8步：

選擇發酵功能

第9步：

發酵完成

第10步：

將麪糰取出排氣，分成12個大小接近的麪糰，揉圓，靜置15分鐘

第11步：

排入烤盤內進行二次發酵，時間大概40-60分鐘

第12步：

發至二倍大，刷上蛋液

第13步：

撒上杏仁片

第14步：

烤箱預熱180度，上下火中層烤15-20分鐘

第15步：

出爐，非常柔軟的麪包，來一個吧

小貼士：

1. 用方形烤盤烤出來，會更好看。