主要材料:
雞蛋 4個 | 黃油 50克 |
糖 70克 | 低筋麪粉 40克 |
玉米澱粉 24克 |
所需工具:
蛋糕模 |
製作步驟:
第1步:
黃油50克
第2步:
麪粉和澱粉
第3步:
一盒200ml的淡奶油,70克糖
第4步:
四個雞蛋,蛋白和蛋黃分離。
第5步:
黃油微波爐化一下
第6步:
加入淡奶油攪拌均勻
第7步:
加入低筋麪粉和澱粉攪拌均勻
第8步:
蛋白加入糖打發
第9步:
分三次加入蛋黃糊中,上下切拌均勻
第10步:
OK
第11步:
倒入模具中
第12步:
水浴法150度1小時左右
小貼士:
趁熱脫模,原諒我脫得太醜了……味道是槓槓滴!
把200克淡奶油換成200克酸奶,要原位厚實些的酸奶,做好冷藏,也是非常好吃的酸奶蛋糕!