簡單版杏仁豆腐手工美食烘焙教程

給正在恢復身體的老婆婆做了杏仁豆腐.....

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

醫院牆上貼了術後常見飲食種類，裏面有杏仁豆腐，馬上回家做起來......準備食材：杏仁粉，牛奶，QQ糖（應該用魚膠粉或瓊脂，沒買到，就用QQ糖代替了）

第2步：

把4-5粒QQ糖加100g左右水加熱融化

第3步：

慢慢攪拌把QQ糖融化

第4步：

取杏仁粉50g一小袋

第5步：

用200g左右溫水調和開，成杏仁粉糊糊

第6步：

把融化的QQ糖水倒入杏仁粉糊糊裏，攪拌均勻

第7步：

牛奶倒入小鍋加熱

第8步：

一邊攪動一邊把杏仁粉糊糊倒入

第9步：

一直不停地攪拌（如果想吃甜的，可以加入白糖一起攪拌均勻）

第10步：

越攪越稠

第11步：

慢慢攪拌成半凝固狀態

第12步：

把加熱好的杏仁牛奶糊糊倒入器皿中，放入冰箱冷藏1-2小時

第13步：

把冷藏好的杏仁豆腐倒扣在盤中

第14步：

切成小塊兒就可以吃了......可以切一些水果搭配一起吃

小貼士：

加熱牛奶和杏仁粉糊糊時一定要不停攪拌以免糊鍋……倒進飯盒前，我稍稍在底和四邊抹了一點點油，這樣倒出來很方便