美味黃油曲奇製作手工美食烘焙教程

材料準備無鹽黃油120g，低筋粉200g，淡奶100g，糖粉70g，鹽2g

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

黃油室溫軟化切丁，加入糖粉和鹽

第2步：

打發黃油和鹽的混合物

第3步：

將奶油隔水加熱至手溫，加入打發好的黃油，邊加邊打。

第4步：

篩入低粉（用篩子使餅乾吃起來口感更細膩），用攪拌勺上下攪拌。拌勻後裝入裱花袋。

第5步：

擠在烤盤上，之間留點空隙。放入烤箱中層。160度，30分鐘。我用的是長帝烤箱。不同烤箱所需時間不一樣，大家可做參考，等餅乾表面變金黃色就可取出。

第6步：

剛進烤箱5分鐘左右

第7步：

進烤箱20分鐘左右，已經慢慢金黃色，再過10分鐘就可出爐嘍！

第8步：

好了，酥酥脆脆的黃油餅乾出來了。看着是不是很好吃啊？我用的所以食材都是很好的，以後跟大家慢慢交流！

小貼士：

將麪粉混入黃油混合物時不要一口氣加入，如果麪粉加入過多會導致擠不出來。自己邊加邊把握哦。