很好吃的!!!
主要材料:
黃薯 一個 | 雞蛋 一個 |
熱水 放在麪粉裏,麪粉不粘手就夠了 | 粉面(湯圓粉,超市裏有售) 跟黃薯一樣重量 |
所需工具:
小盆 用來調和所有材料 | 勺子 用來壓扁黃薯的,不需要太大 |
製作步驟:
第1步:
首先把黃薯切成小塊,放在蒸鍋裏面蒸熟(要軟一點),把蒸熟的黃薯放在小碗裏用小勺子壓成泥狀。
然後把麪粉放入小盆裏,用熱水調和,水要燙一點,麪粉團不粘手就行。
第2步:
把麪粉團和泥狀黃薯充分混合,揉成一個麪糰,注意一定要混合均勻。
第3步:
混合成的麪糰,分成小份的,捏成扁圓的,待油溫差不多(把筷子放進去,筷子上能起泡泡就行,油溫不要太高),把捏好的麪餅放進去炸黃就行!