蘇邦菜講究一個字“鮮”!今天的主打菜充分突出了這個字。
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
做法:青椒紅椒改刀切絲,主要起到提鮮潤色效果,薄油煸炒至色澤瑩潤裝盤待用。
第2步:
熱鍋加油至中溫蔥姜墊底滑入吸乾水珠的黃魚,晃動鍋子以防沾鍋破皮,煎至雙面金黃色;清除蔥姜;淋入料酒,根據個人口感喜好加入蒸魚豉油、糖、鹽適量,加入溫開水沒過魚肚蓋上鍋蓋。
第3步:
湯汁收緊時加入青紅椒絲,待湯汁收干時熄火裝盤!拍照.....
小貼士:
用簡單、新鮮的食材,製作最健康的家常菜,滿足口腹之慾,你也可以!