喜歡烘培的小盆友越來越多,很多人都問:“山谷,有沒有入門級的教程,可以令我們受到成功的鼓舞?”於是,山谷就做了這款食材少,易操作的教程,希望大家都能從中獲得成就感.......
主要材料:
低粉 160克 | 糖粉 45克 |
黃油 120克 | 蛋黃 1個 |
紅茶 6克(伯爵紅茶包這類) |
所需工具:
硅膠刮刀 | 容器 |
烤箱 | 刀具 |
製作步驟:
第1步:
黃油隔水化開.....
第2步:
加入糖或者糖粉......攪拌至差不多融化.....
第3步:
加入蛋黃......
第4步:
用打蛋器低速打發均勻.......
第5步:
山谷用了毛里求斯corson紅茶末......
第6步:
加入混合液.......
第7步:
攪拌幾下......紅茶黃油液做好了......
第8步:
重新拿一個容器,過篩入低粉......
第9步:
加入茶油液.......
第10步:
攪拌......
第11步:
成這樣.......
第12步:
揉成圓柱形,也可以用小吉模等餅乾模具,保鮮膜包一下入冰箱速凍1小時.......
第13步:
一小時後,切成0.4~0.5的薄片.......
第14步:
油紙鋪於烤盤.......
第15步:
烤箱預熱,設置:170度20分鐘,置於烤箱中層,餅乾排列略微有點間距,等會兒會膨脹.......
第16步:
哇哦.......好香啊......
第17步:
裝盤.......沏茶......
第18步:
樸素的紅茶小酥餅.....
第19步:
濃濃紅茶味,滿口酥香,停不了的好味道......
第20步:
今晚還做了這款......
第21步:
芒果泥鬆餅......
第22步:
配了草莓.......
第23步:
在飄窗進行.....
第24步:
悠閒下午茶......
小貼士:
很簡單很好上手,又好吃又好做,0失敗記錄.......此教程可以做40塊左右餅乾喲。