豆腐切片用鹽水泡一下不容易煎碎，這是酸甜口的，我比較喜歡，如果不喜歡吃酸甜可以不放糖醋，香菜的味道被熱氣一烘特別的香，不愛香菜的也可以單放蔥或者蒜。
主要材料：
| 豆腐 一塊 | 木耳 一小把 |
| 金針菇 一小把 | 朝天椒 一根 |
| 泰椒 一根 | 鹽 一點 |
| 醬油 一勺 | 醋 兩勺 |
| 糖 一勺 | 水澱粉 一勺 |
| 洋蔥 一圈 | 香菜 一小把 |
所需工具：
| 平底鍋 |
製作步驟：
第1步：
豆腐切片泡一下鹽水
第2步：
放進平底鍋小火兩面各煎三分鐘
第3步：
煎好的豆腐放在盤子裏
第4步：
木耳金針蘑洋蔥切碎紅辣椒和綠辣椒切碎
第5步：
放一匙油先把洋蔥和辣椒炒出香味再放進木耳和金針菇，然後放一勺醬油一勺糖兩勺醋一點鹽
第6步：
放少量開水燉一分鐘
第7步：
放入水澱粉
第8步：
把汁熬粘稠
第9步：
把熬好的糖醋汁倒在豆腐上，放香菜。
小貼士：
豆腐不要煎老，鹽不要放太多，因爲放了醬油，我家不吃雞精味精，所以醬油就是代替品。很簡單，十分鐘搞定。
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