釀豆腐手工美食烘焙教程

可以用普通嫩豆腐也可以用豆泡

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

按自己喜歡的口味來調製豬肉餡，把豆腐切塊並掏個坑，把肉餡填進去，平底鍋放油，肉面朝下放進去煎。

第2步：

六個面每面都煎到金黃色。倒出多餘油，調製醬汁：蠔油+生抽+胡椒粉+水，調勻後倒入鍋裏，蓋上鍋蓋悶三分鐘入味收汁。

第3步：

夾出豆腐並倒入鍋底濃郁醬汁，成品非常下飯哦！孩子們超愛吃。

小貼士：

蠔油和生抽都有鹹味，所以不建議醬汁裏再加鹽，肉餡也要適度加鹽。