蛋液煎豆腐手工美食烘焙教程

豆腐不太好煎，加個雞蛋後就簡單了

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

豆腐切塊，熱鍋冷油下豆腐。倒入攪散的雞蛋液，開大火，煎至雞蛋成型

第2步：

劃開雞蛋，反面煎至金黃焦脆
出鍋

第3步：

放辣椒大蒜，加鹽，蠔油。炒香，可以適量加水，多點湯汁，豆腐更入味

第4步：

淋上湯汁

第5步：

香脆可口

小貼士：

雞蛋成型後就要換小火，不要煎糊了……