炎熱的夏天吃點韓式海鮮湯,辣辣鮮鮮的又開胃又可以祛祛體內的溼氣。既滿足了胃的需求,又對身體好。
主要材料:
海鮮 適量 | 蔬菜 適量 |
黃豆醬 適量 | 韓式辣椒醬 適量 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
將所需食材清洗乾淨切配好。(我用的是梭子蟹、大蝦、蛤蜊、西葫蘆、青椒、大蔥)
第2步:
將大蝦薑片油煎去腥
第3步:
將蟹煎黃
第4步:
將蛤蜊焯水去蛤蜊中的泥沙
第5步:
將焯好水
的蛤蜊和之前煸過的蝦蟹放入燒開高湯中
(清湯也可以,高湯更鮮喲)PS.焯蛤蜊的湯水一定要放入,千萬不要丟棄,這是現成的高湯哦,很有營養的
第6步:
加入黃豆醬(我用的是海天的辣黃豆醬)
第7步:
加韓式辣椒醬
第8步:
放點鹽和雞精做適當的調味
第9步:
放點生抽提鮮
第10步:
放入蔬菜
第11步:
最後放入煮海鮮湯的最佳食材-豆腐,煮開就可以吃了
小貼士:
一定要煮點米飯配哦