【吃貨福利】抹茶奶酪栗子慕斯手工美食烘焙教程

我的處女教程，希望大家多多支持。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

成品展示

第2步：

材料圖片

第3步：

第4步：

第5步：

1.消化餅乾用攪拌機打碎後，倒入融化的黃油，砂糖，攪拌均勻。

第6步：

2.將餅乾倒入慕斯圈，用勺子壓實，放進冰箱冷藏。

第7步：

3.奶酪加三溫糖（可用砂糖替換），隔熱水攪拌到順滑，加入鹽，檸檬汁攪拌均勻，蓋上保鮮膜，待用。

第8步：

4.將淡奶油低速打發到6，7分發（有紋路，但可以緩緩流動）。

第9步：

5.吉利丁從水中取出，擠幹，酸奶中加入抹茶粉，攪拌均勻，加入吉利丁，隔熱水攪拌均勻。

第10步：

第11步：

第12步：

第13步：

6.將吉利丁混合物倒入奶酪糊中，立刻攪拌均勻，再將打發好的淡奶油分2次加入到抹茶奶酪糊中，慕斯糊即成。

第14步：

第15步：

7.將餅乾底取出，上面放上切好的栗子碎，靠近四周的地方不要放。

第16步：

8倒入慕斯糊，放冰箱來那麼一小時。

第17步：

9.將裝飾奶油中的材料混合，打發到6分發，倒入到冷藏了一個小時之後的慕斯上，抹平，在回冰箱思過3小時。~(≧▽≦)/~切塊淋上巧克力醬，開吃。

小貼士：

大家只要用心去做，沒有什麼是做不好的~(≧▽≦)/~