【美食DIY】超好吃的日式抹茶醬~手工美食烘焙教程

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【非原創】

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備工具 ：蛋抽 刮刀 奶鍋
材料：牛奶A ，抹茶粉，牛奶B ，淡奶油，幼砂糖。

第2步：

做法：
1.把牛奶A加熱，加入過篩好的抹茶粉，用蛋抽充分攪勻至沒有結塊，順滑的狀態，製成抹茶牛奶溶液；

第3步：

第4步：

2.牛奶B和幼砂糖、淡奶油一起加入較深的奶鍋中，以小火加熱至顏色變黃、搖晃時看不到鍋底的粘稠煉乳狀，整個過程大約需要15分鐘，需要不斷攪拌，後期請戴上隔熱手套進行操作，以免被熱氣灼傷；

第5步：

第6步：

第7步：

3.把抹茶牛奶溶液加入步驟一中，充分攪拌均勻後加熱至再次沸騰，即可關火，抹茶醬完成啦；

第8步：

4.需要冷藏，一般3-5天食用完最佳。

第9步：

小貼士：

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